طريقة مخلل الخيار والفلفل

المكوّنات

كيلوغرام من الخيار. فلفل أسود حب. فلفل أخضر رومي. فلفل حار. ماء. فصوص من الثوم. نصف كوب من الملح. نصف كوب من الخل.

قطّع الخيار إلى شرائح.
افرم الفلفل الحار مع الفلفل الأسود الحب والخل، ثمّ أضفه إلى الخيار.
أضف الماء مع الخليط السابق في برطمان، مع إضافة حبات من الفلفل الحار والفلفل الأخضر الرومي.
اترك الخليط لمدّة يومين خارج الثلاجة، ثمّ احفظه في الثلاجة لحين استخدامه